16:51 28/03/2019 Món bún bề bề với nước dùng thanh ngọt, bề bề chắc ngậy sẽ là sự lựa chọn thú vị để đổi bữa cho cả nhà đó.
Bề bề mua về rửa sạch, dùng kéo cắt phần đầu, lật phần bụng cắt 2 bên mép vỏ dọc thân rồi lột phần thịt ra. Chọn 4 dẻ sườn ngon, xát muối, rửa sạch, cho vào nồi ninh lửa liu riu với 2 lít nước để lấy nước dùng, chú ý hớt hết bọt để nước dùng được trong.
Cho dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, khi dầu nóng trút cà chua vào, thêm 1 thìa nước mắm (cà chua sẽ nhanh nhừ hơn). Sau đó cho cà chua vào nồi nước xương ninh, nêm gia vị cho vừa miệng.
Bề bề trần qua nước dùng xương cho nước được ngọt thơm rồi thả vào bát bún hoặc chiên xém vàng bề bề với dầu ăn. Xếp bún trần qua nước sôi vào bát, rồi đến rau cần chần chín tới, bề bề, tôm khô, đậu chiên vàng, hành khô, hành hoa thái nhỏ lên bát và chan nước dùng lên là có ngay món bún bề bề thơm ngon rồi.
Ngọc Oanh
Công an phường An Phong: Bắt giữ 3 đối tượng có hành vi mua bán, sử dụng trái phép ma tuý
Chuyên mục Luật thực hiện dân chủ ở cơ sở: Quy định về Ban thanh tra nhân dân ở cơ quan, đơn vị
Không khí khởi sắc ngày đầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở thành phố Hải Phòng
Tour đêm "Dấu thiêng Hàng Kênh" đặc sắc, mới lạ lần đầu xuất hiện tại Hải Phòng
Gala Âm nhạc “Vinh quang CAND Việt Nam” đến thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6/2025
Trung tâm Phục vụ hành chính công tại phường Lê Chân: 2 ngày đầu tiếp 1.228 lượt công dân
Không khí khởi sắc ngày đầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở thành phố Hải Phòng
Danh sách Bí thư, Chủ tịch HĐND, Chủ tịch UBND 34 tỉnh, thành phố