20:32 11/03/2019 Cá chạch chiên lá lốt là món ăn dân giã được nhiều yêu thích. Nguyên liệu để chế biến món ăn gồm có cá chạch, bột chiên giòn, lá lốt cùng một số gia vị khác.
Chạch sau khi mua về, bạn cho vào nồi, thêm một chút muối hạt rồi đậy vung khoảng 20 phút để chạch ra hết các nhớt. Sau đó, bạn cho chạch vào chậu nước rửa thật sạch rồi cho ra đĩa, tẩm ướp với chút ít gia vị. Tiếp đó, bạn cho bột chiên giòn vào túi bóng, cho chạch vào cùng. Bạn buộc chặt miệng túi, xóc đều để bột bám vào từng con chạch rồi cho ra đĩa. Bạn đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, bạn cho cá chạch vào rán giòn. Khi cá vàng đều hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
Phần lá lốt, bạn đem rửa sạch, môt nửa đem thái nhỏ còn một nửa để ráo ăn kèm với chạch chiên. Tiếp đó, bạn cho phần lá lốt thái nhỏ vào chảo khi chiên cá xong và chiên giòn rồi rắc lên mặt cá. Cuối cùng, bạn chỉ việc bày chạch chiên lá lốt ra đĩa và thưởng thức.
PV
Chuyên mục Luật thực hiện dân chủ ở cơ sở: Quy định về Ban giám sát đầu tư của cộng đồng
Chuyên mục Luật thực hiện dân chủ ở cơ sở: Quy định về Ban Thanh tra nhân dân ở xã, phường, thị trấn
Gala Âm nhạc “Vinh quang CAND Việt Nam” đến thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6/2025
Hàng nghìn khán giả cùng hòa ca bài hát "Bến Cảng quê hương tôi"
Pháo hoa rực rỡ bầu trời thành phố Cảng dịp kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Người dân đất Cảng hào hứng xem lễ duyệt đội ngũ, diều hành lễ kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Góp ý nội dung dự thảo sửa đổi, bổ sung Hiến pháp năm 2013 trên ứng dụng VNeID
Vườn nho Hạ đen 800 gốc: Điểm du lịch sinh thái hút khách tại Hải Phòng
Người dân nô nức ngắm pháo hoa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng
Hàng vạn khán giả hòa mình vào không khí Lễ Kỷ niệm 70 năm Hải Phòng giải phóng
Xe khách tuyến Hải Phòng – TP. Hồ Chí Minh bị nạn làm 11 người thương vong
Công an phường Vạn Mỹ tập trung đảm bảo TTATGT, trật tự công cộng, trật tự đường hè
