20:48 22/11/2017 Gừng là gia vị được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Loại củ có vị cay nồng này còn là có khả năng trị viêm họng, chứng ợ nóng và buồn nôn. Sau đây là một số cách giúp bạn bảo quản gừng trong thời gian dài.
Bảo quản bằng cát
Cách này rất đơn giản, bạn chỉ cần một chiếc đĩa hay rổ rộng. Sau đó cho đầy cát sạch và thật khô vào rổ hay đĩa, vùi gừng xuống đó rồi để nơi thoáng mát. Cách này giúp bảo quản gừng rất tốt, giúp gừng tươi lâu và tránh bị khô.
Bảo quản trong tủ lạnh
Trước khi cho gừng vào tủ lạnh để bảo quản, bạn hãy dùng một lớp giấy bạc bọc kín củ gừng hoặc gói chúng trong một chiếc khăn khô rồi cho vào túi nhựa kín, giữ lạnh ở ngăn mát. Bạn cũng có thể dùng một tờ giấy bạc, sau đó quấn chặt quanh củ gừng tươi rồi để nơi thoáng mát. Với cách này, bạn có thể bảo quản gừng trong thời gian khá lâu mà vẫn giữ được mùi thơm đó.
Sấy khô và nghiền thành bột
Một trong những phương pháp bảo quản gừng quanh năm đơn giản nhất là sấy hoặc phơi khô chúng. Để sấy khô gừng củ, hãy phơi nắng chúng khoảng một tuần. Sau đó xay củ gừng đã khô rồi cho bột gừng vào trong lọ có nắp kín và đậy thật chặt. Cách này có thể cho chúng ta có gừng dùng trong suốt cả năm.
Ngâm chua
Để bảo quản gừng bạn cũng có thể ngâm chua chúng để tận dụng được cả phần nước ngâm gừng rất thơm. Giống như cách làm các món ngâm giấm khác, bạn chỉ cần cho gừng vào lọ giấm và ngâm trong khoảng ba tuần. Sau đó, bảo quản lọ gừng ngâm trong tủ lạnh và dùng dần.
Ngọc Oanh (st)
Chân dung nhà vô địch tuyệt đối Giải Thể hình, Sport Physique Cúp Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng mở rộng
Lôi cuốn, hấp dẫn các tiết mục rối tại Liên hoan múa rối Hải Phòng mở rộng
Màn bắn pháo hoa tầm cao mãn nhãn tại đêm hội "Hải Phòng - Bừng sáng miền di sản"
Lực lượng Cảnh sát cơ động: Tiến thẳng lên hiện đại, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới
Bộ chỉ huy Quân sự thành phố Hải Phòng khai mạc Hội thao Thể dục thể thao Quốc phòng năm 2024
Công an thành phố đảm bảo tuyệt đối an toàn trong đêm hội “Hải Phòng - Bừng sáng miền di sản”
Hưởng ứng Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2024: Những con đường khoác “áo mới” đón tháng 5 lịch sử
Thông tin an toàn giao thông ngày 21/5/2024: Xảy ra 1 vụ TNGT trên đường Phạm Văn Đồng
Thông tin an toàn giao thông ngày 19/5/2024: Ý nghĩa của một số biển báo chỉ dẫn
Thông tin an toàn giao thông ngày 17/5/2024: Ý nghĩa một số biển báo cấm xe tải